2019年 5月

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   防波堤から簡単に釣れるベラを美味しく食べる

   一口にベラと言っても幾つか種類が夏の防波堤でよく釣れるベラ。「なんだ、ベラか。」と言われる不人気な魚。そんなベラにはとても多くの種類があります。その中で関西の防波堤から釣れるのは主に2種類。ひとつはササノハベラ。イソベラとも呼ばれるこの…

   • 2019/5/6
   • 魚の豆知識, 料理, 捌き方